中瑞祥酸價過氧化值檢測儀的使用原理 基于化學(xué)反應(yīng)與物理測量的結(jié)合，可同時完成酸價和過氧化值兩項指標(biāo)的精準(zhǔn)檢測，核心原理如下： ?酸價檢測原理? 多采用冷溶劑自動電位滴定法，將油脂樣品用異丙醇-無水合溶劑溶解，以氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液中和樣品中的游離脂肪酸，儀器通過非水相pH電極監(jiān)測pH突躍，自動判定滴定終點，最終換算出中和1克油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)，得到酸價結(jié)果。 ?過氧化值檢測原理? 主流采用電位滴定法，將油脂用異辛烷-冰乙酸混合溶劑溶解，樣品中的過氧化物與碘化鉀反應(yīng)生成碘，再用硫代標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定析出的碘，儀器通過鉑電極捕捉電位突變點判定終點，依據(jù)消耗的滴定液體積計算出每千克油脂中過氧化物的含量，得到過氧化值結(jié)果。 部分便攜快檢型號也會采用比色法，通過測量反應(yīng)液在特定波長下的吸光度，結(jié)合內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線快速得出檢測數(shù)值，適配現(xiàn)場快速篩查場景 酸價過氧化值檢測儀的使用原理基于化學(xué)反應(yīng)與物理測量的結(jié)合，可同時完成酸價和過氧化值兩項指標(biāo)的精準(zhǔn)檢測，核心原理如下： ?酸價檢測原理? 多采用冷溶劑自動電位滴定法，將油脂樣品用異丙醇-無水混合溶劑溶解，以氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液中和樣品中的游離脂肪酸，儀器通過非水相pH電極監(jiān)測pH突躍，自動判定滴定終點，最終換算出中和1克油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)，得到酸價結(jié)果。 ?過氧化值檢測原理? 主流采用電位滴定法，將油脂用異辛烷-冰乙酸混合溶劑溶解，樣品中的過氧化物與碘化鉀反應(yīng)生成碘，再用硫代標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定析出的碘，儀器通過鉑電極捕捉電位突變點判定終點，依據(jù)消耗的滴定液體積計算出每千克油脂中過氧化物的含量，得到過氧化值結(jié)果。 部分便攜快檢型號也會采用比色法，通過測量反應(yīng)液在特定波長下的吸光度，結(jié)合內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線快速得出檢測數(shù)值，適配現(xiàn)場快速篩查場景
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